Maharaja indiai étterem

bár állítóleg az egyik legrégebbi, és mégis csak most találkoztam vele előszőr

Helyszín: VII. kerület, Csengery utca 24. , weblap: http://www.maharaja.hu/

Időpont: Március 10, este 7 körül

Pincehelyiségbe lépek be oldalamon a lánoykkal. Nem túl barátságos, nem is túl  megnyerő de Katja nővérem már ismerős, a jovális pincér bácsi kedves, és elpzőkeny, hely van bővben, úgyhogy asztalt választhatunk. Letelepedünk, majd kisvártatva megjelenik a pincér némi naan és két kis kupica szószt tesz elénk kezdésnek, majd megindul a mit is együnk  projekt, ami lévén, hogy egyedül Katja nővér szakértő igazán - magam csak ekzdő vagyok a témában - segít lelkesen. Vőgül hosszas kínlódás után egy vegyes Tandori tál, egy Baigah buhrta - nagy kedvencem, így mindenhol kis is próbélom az összehasolítás végett - Butter chiken, sima rízs, sima naan, egy adag joghurtus vegyes zöldség, egy sós lassai, egy édes, és egy bombay tea. Míg varakozunk elfogy az érkezés örömére kapott naan az édeskés fűszeres csípős - kicsit az kína édes savanyúra emlékeztető - és a joghurtos mentás csípős -kifejezetten finom -  szósszal, továbbá elfogy a sós lassi, ami inkább savanykás, mint sós.

Viszonylag hosszú várakozás utén érkeznek meg a rendelt fogások, és az első meglepetés ekkor ér minket, a vegyes tandori tál nem sikerült valami vegyesre, csak csirke van benne. kissé elszontyolodom, mondván, hogy akkor most lemaradok a szamószáról, de never mind, gondolom, és belevetem magam a paradicsimos padliszán élvezetébe. pechemre, a padliszán az étlapon látott csak paradicsomot, leginkúbb valami közepes curry íze van, és eszméletlen olajos, de újabb never mind, mivel eszéletlen éhes vagyok, majd a naannal valahogy csak elfogy. Katját sem dobja fel, hogy csak egyféle van a tandori vegyes tálon, így aztán kicsit szomorúan ő is nekiáll a csirkedaraboknak, és a salátának, és elégedett mosoly kúszik végig az arcán. Legkisebb húgunk kicsit félve indul neki a butter chikennek, ami bizarr mód a vajas ellenére sűrű piros szószban úszik, de  nála leginkább a tapasztalatlanság, és a bizalmatlanság a z ok, nem nagyon ismeri indiai ízeit. Katja is meg én is többő kevéséb elégedetek vagyunk, végül is a kiszolgálás kedves, meleg van, és az utcáról betérő részeget  is pikk - pakk kidobják, de a második hiba is belecsúszik a gépezetbe, a saláta evése közben egyszer csak valami hideg fém tárgy csapódik a fogsoromnak . mint késöbb megtudjuk a pincérnek szóló harangocska nyelve ugrott fejest. A pincér zavarban a végtelenségben, nem győz magyarázkodni. A sok olajos padlizsántól kikészült gyomromnak viszont azt gondolom, remek lenne az ugynevezett Kulfi - ami pisztáciából készült fagylalt. jó fél óra míg megérkezik, mivel elfelejtették megrendelni, és amikor elém kerül vlaahogy nem vagyok elragadtatva kis kávés műanyagpohárban fagyaszott, majd a tálaláskor négybe vágott kis fagyidarabok figylenek bennünket a kehyleből. Ekkor már kitör a lányokból a nevetés, én meg csak remélem, hogy a látvány jobb, mint az íz, de csalódnom kell újfent. némi küzedelem után feladom, elég volt. inkább a menza. cserébe a számla nem túl nagy. ez is valami...

ÉTEL	***
látvány	***
íz	**
állag	***
hőmérséklet	****
ITAL	****
hőmérséklet	****
íz	****
KISZOLGÁLÁS	***
hozzáértés	***
segítőkészség	*
tisztaság	***
HELYSZÍN	***
design	**
tisztaság	***
hangulat	***
ÁR	****

Nautika Cafe & Restaurant

CC egy éve létetzik, és bújik meg a Mammut 1 legfelső szintjén a Mzipénztárak tőszomszédságában, ez a kongóan üres hely.

Helyszín: II. kerület, Mammut 1 mozi szint

Időpont: Február 20., Hétfő késő délután

A helyiség kicsit sötét és túl dizájnolt, de azért bártan belépünk. Szabad hely bőven van, talán ha egy párocska van mindössze rajtunk kívül, és egy másik asztalnál a személyzet szórakozik jó kedélyüen. Bőven van időnk kényelmesen elhelyezkedni, hiszen a pincér csak jó bő tíz perc múlva mutatkozik az étlappal. Sikerül is kihozni a nem túl bonyolult teát és ásványvizet sok citrommal. Kedves barátosném csirke salátát rendel -kisebb fennakadást okoz, hogy egyetlen salátához sem lehet kérni a jól ismert sajtos, vagy majonézes alapu öntetet, kizárólag az olivaolaj és a balzsamecet állnak rendelkezésre -  jómagam pedig Pizza Gorgonzolát, és az étel hamarost meg is érkezik. A pizza az igazi véákony tésztájú álom, kellő mennyiségü sajttal és paradicsommal, nem túl nehéz, a tészta széle is finom, nyoma sincs rajta a magyarországon eluralkodott "vastag tészta, csak győzd rágni" szokásnak. A paradicsom szósz nem túl fűszeres, nem túl édes, nem túl savanyú, leginkább pont jó. a Csirkesaláta esetében továbbra is fennáll a szósztalanság problémája, amelyen valamicskét segít persze a balzsamecet, de hát nem az igazi. Talán az a legrosszabb, hogy még csak meg sem próbáltak eleget tenni nekünk. De hát ez van. Mint megszokhattuk kies kis hazánkban a  nem a szolgáltatóipar van értünk, hanem fordítva, mi vagyunk a szolgáltatóiparért. Persze belázadni ér. Ha olasz pizzára vágysz, hajrá! - csak győzd elviselni a pincéreket.

ÉTEL	****
látvány	****
íz	***
állag	****
hőmérséklet	*****
ITAL	*****
hőmérséklet	*****
íz	*****
KISZOLGÁLÁS	***
hozzáértés	***
segítőkészség	*
tisztaság	*****
HELYSZÍN	*****
design	***
tisztaság	*****
hangulat	***
ÁR	***

INDIGO CAFE & RESTAURANT

Frissen nyílt hely - három hónapja. lelkes izgalommal lépünk be, az étterembe, hiszen a nyugati országokban már rég elterjedt indai éttermek itthon még csaknéhány éve éve kezdtek megnyitni, és a szaporodásuk nem mondható lendületesnek.

Helyszín: VI. kerület Jókai utca 13. Tel: 428.2187

Idő: Február 8. szerda dél körül.

Az antre jó, kellemes, nyugalmat árasztó hely, jó zene szól, és nincs tömeg. Asztalt magunk választunk, és ahogy leülönk rögtön meg is érkezik a pincérlány. Az étlap megtekintése után egy sós és egy édes lassit rendelünk, majd előtétel gyanánt papadot menta csatnival, és pakodast. A lassi elsőre meglepetést okoz, összecserélték kettünkén a díszítést, de amint a megfelelő kerül elém ízlelő bimbóim kisebb orgazmust élnek át. A sós lassi fenomenális. A pincérlány kissé késve meghozza a papadot a csatnival, elnézést kér, és megjegyzi, hogy a papad a ház ajándéka. a csatni jó erős, sajnos túl híg, és személy szerint egy kis joghurttal krémesebbé tenném, de finom. A papad viszont nem friss, nem is meleg, ízre meg semmi extra, de azért elfogy. A pakodas - vagy más néven pakora - kellemes, bár kicsit olajos, a hozzáadott és - savanykás szósz is finom. Meglepetésünkre nem csak zöldségek vannak bundázva, hanem házi sajt is, ami egészen fenomenális. Főételként Baighan ka burthát - paradicsomos fűszeres padlizsán, és Hagymás - fűszeres házisajtot rendelünk vajas naannal. A padlizsánra nincs is szó, hogy elmondjam az ízek minő orgiáját élei át a földi halandó. A fűszerek nem tolakodva, kellemesen, egészen enyhén csípősen emelik a legmagasabb fellegekbe a padlizsán és a paradicsom ízét, amelynek tökéletes társa a friss, meleg, tandoriban sütött vajas naan. A hagymás - fűszeres házi sajt, igazi csípős ínyencség, talán a kissé olajos pakodasra kicsit sok is, sajnos közel nem akkora élmény. A burtha tökéletes félkrémes állagáal szemben ebben az ételben túl nagyok a hagyma, és egyéb zöldségdarabok. Talán nem is naan, hanem valami rízs féleség illene hozzá. Ital gyanánt, mondván messze még a nap vége, csak üdítőt iszunk. Az adagok több mint kielégítőek, így aztán csomagoltatunk. Nem ki meglepetésünkre egészen pici dobozkákba tömve hozza a pincérlány, majd hosszan szabódik, hogy nincs normál méretű doboz.  A kiszolgálás hiányosságai ellenére is - melyek inkább bájos, kezdő hibáknak tünnek, és nem érektlenségnek - a hely esélyes a top tenbe bekerülni.

ÉTEL	*****
látvány	*****
íz	*****
állag	****
hőmérséklet	*****
ITAL	*****
hőmérséklet	*****
íz	*****
KISZOLGÁLÁS	*****
hozzáértés	****
segítőkészség	*****
tisztaság	*****
HELYSZÍN	*****
design	*****
tisztaság	*****
hangulat	*****
ÁR	****

KILIMANDZSÁRÓ AFRIKAI ÉTTEREM

Afriaki étterem nem sok van Pesten és Budán, jó meg főleg. A Kilimandzsáró viszont ebbe a ritka kategóriába sorolható annak ellenére, hogy a Mammut 2 ad otthont neki. Fekete srác kísér az asztalunkhoz, ahol rögvest egy lány gondjaira bíz bennünket, aki mosolygós, segítőkész, és végtelen kedves, moslygós.

Helyszín - Mammut 2. 3 emelet

Idő - február 4. szombat. 14.00 körül.

A mi a vega probléma persze itt is fent áll, de azért van némi vélaszték főleg az előtételek között. Így aztán levesnek fokhagymás avokadókrémlevest és hagymalevest cipóban, főétel gyanánt pedig az előételek közül választunk girellezett kecskesajtot rendelünk birsalmával és cukkinivel, grill zoldságet, továbbá egy adag sültkrumplit. italnak egy pohár fehér bort - Tokajicum borház - és körtés Römerquellét rendelünk, amely minden téren felülmúlja a várakozásainkat, annak ellenére, hogy a bor nem az igazi, késői szüretelés ellenére, valahogy fanyar, bár nem vagyok egy borszakértő. Várakozni persze itt is kell, ami kissé furcsa, mivel a grill dolgok pikk-pakk elkészülnek, de itt legalább utólag bevallhatom, megérte. Az Avokadó leves igazi élmény, nem túl fűszeres, kellemesen érezhető benne az avokadó íze, kicsit pikáns, és a fokhagyma sincs túladagolva. a Hagymaleves grandiózus cipóban érkezik, a tetjére sajt olvasztva, krémes, és lágy, egy szavunk nem lehet rá. A kecskesajt a lehető legjobb választásnak bizonyul, igazi, házi sajt, nem sütve, hanem valóban grillezve, a grilezett birsalma negyedek eszméletlen harmóniát alkotnak, az első kis hiba az elsőzott cukkini szeletkék forméjában csúszik be, a második a grillezett zöldségek bár szép halmazában, mivel nem nyújtanak különösebb kluináris élményt, nincs fűszerezés, és jórészük nyers maradt. a sült krumpli mirelite, viszont frissen van sütve, és nem tocsog az olajtól sem. Mivel elég vegyessé vált a benyomás a végére desszertet is rendelünk somlói galuska, és forró gesztenyekérmmel töltött gombócok formájában. A Somlói nem az igazi klasszikus, viszont kellemesen krémes, a vaília krém ízét nem nyomja el a csokiszósz, és a piskóta is friss, puha benne. Ezzel szemben a gesztenyés golyócskák szárazak, ízetlenek, a töltelék tömény, kevés a csokiszósz, és a legjobb az benne, hogy nem muszáj megenni. Még jó, hogy a végére is jutott a fenomenális körtés Römerqelléből. Ide megyünk máskor is.

ÉTEL	****
látvány	*****
íz	****
állag	****
hőmérséklet	*****
ITAL	****
hőmérséklet	*****
íz	****
KISZOLGÁLÁS	****
hozzáértés	****
segítőkészség	*****
tisztaság	****
HELYSZÍN	****
design	***
tisztaság	****
hangulat	****
ÁR	***

GALÉRIA CAFÉ ÉS ÉTTEREM

Hol is kezdjem. talán ott, amikor közel húsz percet kellett várni, hogy kiszolgáljanak, vagy ott, hogy a megrendelt étel hideg volt, az étlap évek óta változatlan, a pincér egy valódi suttyó? Talán a legjobb lesz ha az elején.

Helyszín - Mammut 1. Mozi szint.

Idő - feburár 3. péntek. 13.00

Megérkezésünkor a kutya sem foglalkozik velünk, így aztán a hozzánk legközelebb eső asztalhoz telepszünk. Húsz perc elteltével megjelenik az unott arcú pincér, felveszi a rendelést, majd kisvártatva visszatér az italokkal. A kólát citrom nélkül kértem, ennek ellenére a pohár alján hatalmas citromkarika éktelenkdik. Amikor szóva teszem, morgás a válasz, majd a fickó a tenyerébe borítja a citromot, és az így kiűrített pohárba tölti a kólat. Kettő. Mondom magamban. Újabb húsz perc után megérkezik a megrendelt étel - Kremzli és Francia rakott burgonya.

Kis hazánkban jellemzően ezen a helyen sem igyekszenek az egyre növekvő számú vegetáriánus kedvében járni, a választék szegényes, unalmas, de legalábbis a nyitás óta változatlan, arról nem is beszélve, hogy foglamuk sincs a lakto-vega, a lakto-ovo vega, és a vegan-vega közötti nem elhanyagolható különbségről.

A Kremzil - jobb helyeken meleg, ropogósra sütött, tejföllel - sajttal bőven megszórt félbehajott kruplilepéynt jelent - ám itt ízetlen, hideg, és kissé ázott. tejfölt sajtot csak nyomokban látott krumplipalacsinta. A Francia rakott burgonyának csúfolt főtt krumpli besamellel meglocsolva, félbevágott tojásokkal tálalva, valamint agyon szerecsendiózva közel sem hasonlít arra az ételre, amit valóban Francia rakott burgonyának hívnak, és egy tepsiben, kellemes fűszerezű besamellel, tojás nélkül, a tetjén sajttal megszórva tálalnak. Amikor szóva mertük tenni, hogy ez nem Francia rakott burgonya, amit kihoztak, és legyenek szívesek kicserélni valami tojás mentes dologra, a pincér csak vállat vont, és annyit mondott, hogy náluk ez a Farncia rakott burgonya, és kicseréli bármire, de ezt is ki kell fizetni. Ellenben a kóla jó hőmérsékletű. Inkább a menza.

ÉTEL	*
látvány	*
íz	**
állag	*
hőmérséklet	*
ITAL	*****
hőmérséklet	*****
íz	*****
KISZOLGÁLÁS	**
hozzáértés	*
segítőkészség	*
tisztaság	***
HELYSZÍN	***
design	***
tisztaság	***
hangulat	**
ÁR	**